Что говорят участники молочного рынка об итогах 2023 года и планах на будущее.

2023 год оказался очень разным для всех. Одни взлетали, другие падали, но все согласны в одном — легко не было никому.

Авторитетное СМИ в молочной промышленности The DairyNews собрал комментарии участников рынка, чтобы узнать, каким был 2023 год для молочной индустрии и чего игроки рынка ждут от 2024 года.

Своим видением на этот счет поделился и генеральный директор управляющей компании «Агрохолдинг “Белозорие”» Владимир Михайлов.

Приводим беседу генерального директора с редакцией СМИ:

— Каким был для вас 2023 год? Опишите 3 словами.

— Наверное, инновационным, успешным, динамичным!

В 2023 году наш инновационный продукт «ЛаминаБаланс» получил Гран-при на WorldFood Moscow 2023, а также золотую и серебряную медали конкурса «Инновационный продукт» в рамках выставки Neva Buyers Week.

На международной продовольственной выставке «Петерфуд‑2023» в Санкт-Петербурге продукт «ЛаминоБаланс» был отмечены золотыми медалями в рамках конкурса «Инновационный продукт».

По итогам этой работы авторский коллектив, разработавший этот продукт, был удостоен Ломоносовской премии за разработку инновационного кисломолочного продукта «ЛаминоБаланс», основанного на использовании биоресурсов Арктики и способствующего сохранению здоровья жителей Арктического региона.

Также стоит отметить, что на V Всероссийском молочном форуме «Вологда – молочная столица России» наш молочный комбинат АО «Молоко» был удостоен всероссийской награды «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли имени Н. В. Верещагина» в номинации «За приверженность традициям в переработке молока», а сельхозпредприятие предприятие АО «Важское» , входящее в состав агрохолдинга, было отмечено золотой медалью в области молочного животноводства.

Эти награды и признание подтверждают высокое качество и значимость инновационных продуктов, разработанных в Архангельской области, а также свидетельствуют о важности и успешности работы агрохолдинга «Белозорие» в молочной отрасли.

— Каким достижением 2023 года Агрохолдинг Белозорие гордится больше всего?

— Наверное, тем, что в сентябре 2023 года мы перезапустили нашу образовательную программу для школ «Молочный класс!», старт которой был дан еще в 2013 году.

Тогда в программе приняли участие 867 начальных классов, более 20 000 школьников, мы провели 3 сезона и выбрали 6 лучших молочных классов!

Гордиться этой программой можно потому, что она успешно выполняет свою цель – рассказывает школьникам младших классов о процессе производства молока и его пользе в увлекательной и доступной форме.

Программа помогает формировать полезные привычки, связанные с употреблением молочных продуктов, и способствует развитию образования.

— Какие тренды будут определять развитие молочной индустрии в России и/или Беларуси в 2024 году?

— К сожалению, я не могу дать точный прогноз развития молочной индустрии в России и/или Беларуси в 2024 году, так как это зависит от многих факторов, включая экономическую ситуацию, политические решения, изменение потребительских предпочтений и другие внешние и внутренние факторы.

Однако, можно предположить, что в будущем будут актуальны следующие тренды:

• растущий спрос на молочную продукцию с улучшенными характеристиками, такими как органика, безлактозная и низколактозная продукция, продукты с добавленными питательными веществами и т.д.;

• развитие технологий и цифровизации в молочной индустрии, таких как автоматизация производства, использование искусственного интеллекта и машинного обучения для оптимизации процессов и улучшения качества продукции;

• увеличение конкуренции на рынке молочной продукции, как внутри страны, так и на международном уровне;

• развитие экологического сознания и устойчивого производства, включая использование более экологичных упаковочных материалов и снижение выбросов парниковых газов.

— Какие технологии вы считаете ключевыми для повышения эффективности молочного бизнеса в 2024 году?

— Ключевыми технологиями для повышения эффективности молочного бизнеса в 2024 году может стать автоматизация производства, использование искусственного интеллекта и машинного обучения для оптимизации процессов, а также развитие новых методов и технологий переработки молока.

— Какие качества потребуются компаниям и лидерам в 2024 году, чтобы сохранить положение на рынке и преуспеть?

— Для сохранения положения на рынке и преуспевания в 2024 году компаниям и лидерам необходимо быть гибкими и адаптивными к изменяющимся условиям рынка, следить за новыми трендами и потребностями потребителей, а также инвестировать в развитие новых технологий и улучшение качества продукции. Кроме того, важным фактором будет эффективное управление и командная работа.

Фото: Агрохолдинг Белозорие

Поделиться ссылкой: